Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Garderobier
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un garderobier dedicat și pasionat, responsabil pentru pregătirea și prezentarea preparatelor reci în cadrul bucătăriei noastre. Rolul implică gestionarea și organizarea bufetului rece, asigurând calitatea și prospețimea ingredientelor, precum și respectarea standardelor de igienă și siguranță alimentară. Garderobierul trebuie să aibă cunoștințe solide despre preparatele culinare specifice acestei secțiuni, să fie creativ în prezentarea mâncărurilor și să colaboreze eficient cu echipa de bucătari și personalul de servire. Responsabilitățile includ pregătirea mezelurilor, salatelor, aperitivelor și altor preparate reci, monitorizarea stocurilor și aprovizionarea cu ingrediente proaspete, precum și menținerea curățeniei și ordinii în zona de lucru. Candidatul ideal este atent la detalii, are abilități bune de organizare și comunicare și este capabil să lucreze într-un mediu dinamic și solicitant. Experiența anterioară în domeniul gastronomiei, în special în preparate reci, reprezintă un avantaj important. Dacă ești pasionat de arta culinară și dorești să contribui la crearea unor experiențe gastronomice deosebite, te invităm să te alături echipei noastre ca garderobier.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Pregătirea și aranjarea preparatelor reci, inclusiv mezeluri, salate și aperitive.
- Asigurarea prospețimii și calității ingredientelor folosite.
- Organizarea și menținerea bufetului rece în condiții optime.
- Respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară.
- Gestionarea stocurilor și aprovizionarea cu materii prime.
- Colaborarea cu echipa de bucătari și personalul de servire pentru o bună coordonare.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în preparate reci sau în bucătărie.
- Cunoștințe despre tehnici de preparare și prezentare a mâncărurilor reci.
- Abilități bune de organizare și atenție la detalii.
- Capacitatea de a lucra eficient într-un mediu dinamic.
- Cunoștințe privind normele de igienă și siguranță alimentară.
- Atitudine proactivă și spirit de echipă.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în prepararea mâncărurilor reci?
- Cum asigurați calitatea și prospețimea ingredientelor?
- Cum gestionați situațiile de stres în bucătărie?
- Ce metode folosiți pentru a menține ordinea în zona de lucru?
- Cum colaborați cu ceilalți membri ai echipei?
- Ce cunoștințe aveți despre normele de igienă alimentară?
